About this role
RESPONSABILITÉS : Dans le cadre du développement des équipes du restaurant, nous recherchons un Maître d'hôtel (h/f) en CDI dès que possible pour intégrer les équipes en cuisine. Missions principales : - Maîtriser son service ; - Assurer le bon fonctionnement du restaurant en lien avec le Responsable de salle ; - Accueil et prise en charge des commandes des clients ; - Être responsable et participer activement au bon déroulement des services du dîner et de l'organisation du travail de ses collaborateurs; - Vérifier la mise en place de la salle notamment en fonction des réservations du jour et suivre le service en y participant activement ; - Se soucier de l'accueil, de la qualité du service, de la bonne entente avec les différents services et notamment avec la cuisine ; - Maîtrise et veille à l'application des standards de qualité à tout moment. PROFIL RECHERCHÉ : QUALITES PERSONNELLES - Faire preuve d'un excellent relationnel, être à l'écoute du client ; - Savoir travailler en équipe ; - Etre proactif, organisé, rigoureux ; - Passionné(e) par la gastronomie étoilée ; - La maîtrise de l'anglais est requise. EXPERIENCE PROFESSIONNELLE - Une formation dans le domaine de l'hôtellerie-restauration est appréciée ; - Forte appétence pour la sommellerie est appréciée ; - Une expérience dans la restauration gastronomique est requise. AVANTAGES DU GROUPE YANNICK ALLENO : - Appartenance forte à un Groupe en constante évolution ; - Possibilité d'évolution rapide ; - Mobilité dans le Groupe en France et à l'étranger ; - Participation à une ouverture avec des objectifs d'étoile au guide MICHELIN ; - Marque Pavylllon, reconnue à l'international.