About this role
L'Hôtel Le Labrador, établissement 4 étoiles situé aux Gets (74), recherche son/sa Chef de cuisine pour la saison d'hiver. Idéalement nous souhaiterions une personne desirant s investir sur plusieurs saisons. Notre restaurant propose une cuisine raffinée de montagne dans un très beau cadre. Vos missions : - Cuisine : Préparer et envoyer les plats (carte et demi-pension) avec une présentation soignée et une touche de créativité. - Management : Encadrer une équipe de 4 personnes, organiser et motiver l'équipe - Gestion : Passer les commandes, gérer les stocks et suivre le coût des matières. - Hygiène : Garantir le respect strict des normes HACCP. Votre profil : - Expérience réussie comme Chef ou Second de cuisine dans un même type d'établissement - Passionné., Autonome, bon manager, - Maitrise des bases de cuisine, de pâtisseries et de tous les types de cuisson. Conditions du poste : - Service de 50/70 cts le soir( restaurant fermé a midi) - Contrat : CDD Saisonnier de 3 mois et demi de 42 h semaine 2 j de congé - Début du contrat : 10 décembre fin mars avec possibilité de sur la saison estivale - Avantages : Poste Nourri (1 repas par jour) . Logé seul a proximité. - Salaire : selon votre profil et votre expérience.