About this role
Description des tâches: • Gestion et organisation de l'activité de boucherie. • Encadrement et supervision du travail. • Découpe, désossage, parage et préparation des viandes. • Gestion des stocks et des commandes. • Contrôle de la traçabilité, de la chaîne du froid et du respect des normes HACCP. • Vente et conseil à la clientèle. • Le candidat doit disposer d'une qualification professionnelle permettant d'exercer le métier de Boucher (Liste A) au Luxembourg, notamment un Brevet de Maîtrise en boucherie ou une qualification reconnue équivalente. Études: Brevet de maîtrise Métier / domaine de formation: Boucher / Boucher-Charcutier Autres compétences: • Brevet de Maîtrise dans le métier de boucher. • Expérience en gestion et organisation d'une boucherie souhaitée. • Maîtrise des règles HACCP, de la traçabilité et de la chaîne du froid.