About this role
Vous gardez une vue d'ensemble tout en restant proche du terrain. Concrètement, vous allez : Gérer les commandes, précommandes, approvisionnements et stocks. Garantir la fraîcheur, la qualité et la présentation des produits. Suivre les rotations, les DLC et les procédures FIFO/FEFO. Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP. Organiser le travail, former les collaborateurs et accompagner leur progression. Superviser la mise en rayon, les prix, les promotions et les plans commerciaux. Analyser les ventes, les marges, les pertes et la démarque afin d'améliorer la rentabilité. Anticiper les ruptures et collaborer avec les fournisseurs pour saisir les opportunités locales. Adapter les productions et les quantités aux ventes, aux saisons et aux besoins des clients. Vous travaillez en étroite collaboration avec les autres responsables et les gérants du magasin. Et lorsque le terrain le demande, vous mettez la main à la pâte avec votre équipe. Vous êtes fait·e pour ce poste si : Vous avez une expérience confirmée en gestion de rayons frais ou dans une fonction similaire. Vous connaissez les produits frais et les règles d'hygiène alimentaire. Vous savez organiser, prioriser et prendre des décisions. Vous êtes à l'aise avec les chiffres, les stocks et les indicateurs commerciaux. Vous avez un leadership positif, exigeant et proche du terrain. Vous aimez transmettre, motiver et faire grandir une équipe. Vous êtes orienté·e client, solutions et résultats. Vous maîtrisez ou pouvez rapidement apprendre des outils comme Lio, Store Office et MyOrders. Une flexibilité pour travailler le matin, le soir, le week-end et certains jours fériés est nécessaire. En rejoignant l'équipe de Delhaize Mozart, nous vous offrons : Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein. Un salaire brut mensuel compris entre 3 000 € et 3 400 €, selon votre expérience. Un bonus individuel. Une indemnité kilométrique. Des chèques-repas de 5,08 € par jour travaillé. Une assurance hospitalisation. 20 jours de congé, auxquels s'ajoutent les jours fériés légaux. Une évolution possible vers une voiture de société, en fonction de vos performances.