About this role
Nous recherchons un(e) boulanger-pâtissier expérimenté(e) et passionné(e) par la pâtisserie artisanale, pour rejoindre notre équipe à Woluwe Saint Lambert. Vos missions Préparer et réaliser des pâtisseries artisanales dans le respect des recettes et des méthodes traditionnelles. Réaliser différents gâteaux algériens traditionnels et modernes : makrout, baklawa, cornes de gazelle, griwech, dziriette, mchewek, sablés, etc. Préparer les pâtes, crèmes, garnitures et différents éléments nécessaires aux productions. Assurer la cuisson, le dressage, la décoration et la finition des produits. Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des pâtisseries. Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté du laboratoire. Participer à la création de nouvelles recettes et présentations selon les besoins de l'établissement. Profil recherché Minimum 3 ans d'expérience en boulangerie-pâtisserie.La personne recherchée devra avoir une solide expérience en boulangerie-pâtisserie et une véritable maîtrise de la pâtisserie maghrébine artisanale, avec une spécialisation appréciée dans les gâteaux traditionnels algériens. Maîtrise des techniques de pâtisserie artisanale. Expérience confirmée en pâtisserie algérienne traditionnelle, indispensable. Sens du détail, de la précision et de la présentation. Autonomie, sérieux(se), ponctualité et organisation. Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais de production. Passion pour le travail artisanal et les produits de qualité. Un environnement de travail dynamique et convivial. Un poste au sein d'une activité mettant à l'honneur la pâtisserie artisanale maghrébine et algérienne. Une rémunération à déterminer selon l'expérience et les compétences.