About this role
Voor een verfijnd restaurant in Noord-Antwerpen zoeken we een keukenmedewerker die wil meedraaien in een professionele keuken waar seizoensproducten, smaak en een verzorgde afwerking centraal staan. Dit is geen zuivere functie als afwasser of klassieke keukenhulp. Je ondersteunt de keuken tijdens de voorbereiding en service, maakt zelf eenvoudige bereidingen en helpt gerechten netjes afwerken. Je werkt voltijds, 38 uur verdeeld over vier werkdagen. Op twee dagen werk je zowel de lunch- als avondservice met een onderbreking in de namiddag. De twee andere werkdagen werk je uitsluitend tijdens de avondservice. Zondag, maandag en dinsdag zijn vaste sluitingsdagen. Takenpakket Je verzorgt de mise-en-place en treft de nodige voorbereidingen voor de service Je wast, snijdt en verwerkt groenten, kruiden en andere ingrediënten Je helpt bij het voorbereiden van vlees en vis en ondersteunt bij de bereiding van gerechten en desserts Je dresseert en werkt gerechten mee af tijdens de service Je houdt je werkpost ordelijk en werkt volgens de geldende HACCP-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften Je helpt waar nodig met de afwas en het schoonmaken van de keuken Must-haves Je beschikt over een goede basiskennis van de keuken en wilt je vaardigheden verder ontwikkelen Je werkt betrouwbaar, nauwkeurig en aan een goed tempo Je volgt instructies correct op en blijft rustig tijdens een drukke service Je bent flexibel en bereid om binnen een klein team verschillende keukentaken op te nemen Je woont in Zandvliet, Berendrecht, Stabroek, Putte-Kapellen, Kapellen, Ekeren of de onmiddellijke omgeving, zodat het service coupéregime structureel haalbaar is Nice-to-haves Je hebt al ervaring in een professionele restaurantkeuken Je volgde een keukenopleiding of beschikt over een relevant diploma Je hebt al gewerkt met vlees, vis of desserts Je hebt ervaring met dresseren en afwerken tijdens de service