About this role
Ben jij een ervaren slager en wil je graag flexibel bijverdienen binnen een professionele en dynamische slagerij? Heb je het volledige proces van vleesverwerking onder de knie en steek je graag de handen uit de mouwen? Voor een professionele slagerij zijn wij op zoek naar een allround slager op flexibasis die kan instaan voor de volledige vleesverwerking van A tot Z. Je krijgt een veelzijdig takenpakket waarin je jouw vakkennis volledig kan benutten en betrokken bent bij verschillende stappen van het productieproces. Van het voorbereiden en versnijden van het vlees tot het verwerken, portioneren en klaarmaken van bestellingen: jij zorgt ervoor dat elk product volgens de juiste kwaliteits- en hygiënenormen wordt verwerkt. Jouw verantwoordelijkheden Je ontvangt en controleert grondstoffen en bewaakt de kwaliteit en versheid van het vlees Je staat in voor het uitbenen, ontbenen en versnijden van verschillende vleessoorten Je verwerkt vlees volgens de gewenste specificaties, formaten en hoeveelheden Je bereidt gehakt en andere vleesbereidingen volgens de vooropgestelde recepturen Je zorgt voor het portioneren, verpakken en klaarmaken van bestellingen Je bewaakt de kwaliteit, hygiëne en correcte verwerking van alle producten Je zorgt voor een correcte opslag en behandeling van de verschillende vleesproducten Je werkt nauw samen met collega's om de dagelijkse productie vlot en efficiënt te laten verlopen Kort samengevat: je bent verantwoordelijk voor het volledige traject van vleesverwerking en zorgt ervoor dat grondstoffen worden omgezet in kwalitatieve, correct verwerkte en verkoopklare vleesproducten. We zoeken vooral iemand die graag de handen uit de mouwen steekt , nauwkeurig werkt en affiniteit heeft met het slagersvak. Een goede werkmentaliteit en betrouwbaarheid zijn minstens zo belangrijk als ervaring. Herken jij jezelf hierin? Je komt in aanmerking om onder het statuut van flexijob te werken Je hebt ervaring als slager, beenhouwer of medewerker binnen een slagerij Je hebt een goede kennis van vlees en vleesverwerking Zeer vlotte kennis van het Nederlands Je bent praktisch ingesteld en steekt graag de handen uit de mouwen Je kan zelfstandig werken, maar functioneert ook goed binnen een team Je bent betrouwbaar, stipt en gemotiveerd om op lange termijn mee te werken Je hebt een positieve werkhouding en neemt verantwoordelijkheid voor je taken Kort samengevat: we zoeken een betrouwbare en hands-on slager die ervaring heeft en graag verantwoordelijkheid neemt voor een kwalitatieve productie.