About this role
Mise en Place & Préparations : Réaliser la mise en place selon les standards du restaurant. Exécution Technique : Appliquer précisément les recettes, techniques et consignes du Chef de Partie et des Cheffes. Tenue du Poste : Maintenir un poste propre, parfaitement organisé et opérationnel tout au long du service. Logistique & HACCP : Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises, dans le respect strict des normes HACCP. Apprentissage : Progresser en continu grâce à la transmission directe au sein d'une brigade passionnée. Formation culinaire solide : Diplôme issu d'une école hôtelière reconnu et/ou première expérience réelle en restaurant gastronomique où les bases techniques ont été apprises et appliquées). Bases techniques maîtrisées (taillages, assaisonnements, cuissons de base, hygiène). Sens aiguisé du détail, précision et goût du travail bien fait. Amour du produit : Un vrai plaisir de comprendre l'assiette et de sublimer le végétal. Résistance & Sang-froid : Mental solide, capable de garder son calme et son sourire face au rythme intense du service. Attitude : Ponctualité sans faille, envie réelle d'apprendre et humilité pour progresser. Langues : Français professionnel. Un travail dans un environnement stimulant et en construction Un contrat à durée indéterminée à temps plein. Horaires continus Équilibre : Des horaires de travail continus, sans coupure. Deux jours de congés consécutifs Congés extra légal :1 jour de congé supplémentaire par année d'ancienneté Prise en charge à 100% des frais de transport selon déplacements domicile-travail : STIB et/ou SNCB Chèques-Repas et Eco chèques Un cadre de travail prestigieux, moderne et profondément axé sur l'humain.