About this role
Conception et préparation des repas/menus pour 80 à 100 personnes. Préparation quotidienne des potages, repas et dessert et privilégier des produits frais de saison Réception/contrôle des marchandises Respect des normes HACCP Superviser une équipe de 2 à 3 aide-cuisiniers Partage de ces taches en équipe : Gestion des stocks Encodage des entrées et sorties des produits dans notre programme Préparation des commandes Nettoyage de la cuisine, plans de travail, réserve, chambre froide et réfectoire. certificat de formation de cuisinier ou expérience équivalente. CBVM modèle 2 Lu ma jeu ve : 7H30 à 16H30 Me : 7H30 à 11H30 Contrat de remplacement jusqu'au 30/10/26, possibilité de prolonger - TP 38H/semaine.