About this role
Konvert Interim Mouscron est à la recherche d'un boucher/charcutier pour une société située dans la région de Mouscron. En tant que boucher/charcutier, vos tâches sont les suivantes : Réaliser les différentes recettes de haché et autre Suivi des stocks de viandes et matières premières Montage et démontage des différentes machines Calcul des rendements Travailler en fonction des normes HACCP Mise en valeur des produits grâce à une présentation soignée et attractive Vous possédez un diplôme de boucher et expérience confirmée dans le secteur Vous maîtrisez des techniques avec le cutter, le hachoir et poussoir à saucisses Vous avez déjà travaillé avec une machine à boulettes, four industriel, cuve d'eau à cuire, fritteuse Vous êtes flexible au niveau des horaires Vous respectez les règles d'hygiène et sécurité