About this role
Wir suchen für unsere handwerkliche Produktion Unterstützung. Gerne auch Nachwuchskräfte falls Interesse besteht für eine späteren Betriebsübernahme Das Tätigkeitsfeld umfasst alle klassischen Tätigkeiten innerhalb einer Handwerksmetzgerei. Zerlegung , Zuschnitt , herrichten von Fleisch und Wurstwaren Selbstständiges und Hierachiefreies Arbeiten ist gegeben bzw wird gewünscht. Desweitern ist es gewollt eigene Vorschläge seitens Produktionsablauf oder Neuprodukten einzubringen bzw diese zu optimeren. Ergänzende Informationen: Zwingend erforderliche Lizenzen: Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis) Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Verpacken, Arbeitsvorbereitung, Arbeit nach Rezeptur Erweiterte Kenntnisse: Fleischwaren, Wurstwaren, Fleischverarbeitung, Fleischtechnik, Ausbeinen, Fleisch- und Geflügelfleischhygiene, Wursteinfüllen, Zerlegen (Fleischerei), Lebensmittelhygiene, Maschinenführung, Anlagenführung, -bedienung