About this role
Préparer et assembler les produits de snacking dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, afin de garantir une offre de qualité à la clientèle.
Activités principales : -Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des produits. -Réaliser l'assemblage des sandwichs, salades, wraps, burgers, pizzas, quiches et autres produits de snacking. -Assurer la cuisson, le réchauffage et le conditionnement des produits. -Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des préparations. -Respecter les fiches recettes et les procédures de production. -Effectuer le stockage et le réapprovisionnement des matières premières. -Veiller au respect des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité. -Nettoyer et entretenir le matériel ainsi que le poste de travail. -Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins d'approvisionnement.
Compétences requises: -Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Maîtrise des techniques de préparation et d'assemblage de produits alimentaires. -Organisation et rigueur. -Rapidité d'exécution. -Capacité à travailler en équipe. -Sens du détail et de la qualité.