About this role
Das Café & Restaurant Nüsslein sucht ab sofort eine/n engagierte/n Koch / Köchin in Vollzeit zur Verstärkung unseres Teams. Ihre Aufgaben: - Zubereitung und Anrichten unserer Speisen im à-la-carte-Geschäft - Vor- und Nachbereitung der Küche (Mise en place) - Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards - Mitwirkung bei der Warenkontrolle und Lagerhaltung - Unterstützung bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte - Zubereitung von Frühstücksangeboten – Vorkenntnisse oder Interesse an der Frühstücksküche sind erwünscht Ihr Profil: - Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder entsprechende Berufserfahrung - Leidenschaft für frische Küche und sorgfältiges Arbeiten - Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit - Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise - Interesse an abwechslungsreicher Gastronomie Wir bieten: - Einen sicheren Vollzeitarbeitsplatz in einem freundlichen Team - Ein angenehmes Arbeitsumfeld - Faire Bezahlung und geregelte Arbeitszeiten - Möglichkeiten zur Weiterentwicklung Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf, Sie persönlich kennenzulernen. Bewerbungen bitte an: Café & Restaurant Nüsslein Krämerbrücke 17 99084 Erfurt [email protected] Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Fleischgerichte, Fleischwaren, Wurstwaren, Schinken, Feinkost/Delikatessen, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Vegane Küche, Speisen zubereiten und anrichten, Suppenzubereitung, Vegetarische Küche, Vorspeisen (Horsd'oeuvre) zubereiten, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Teig herstellen, Vorratshaltung, Rezepturen entwickeln, Lebensmittelhygiene, Kalte Küche, Arbeit nach Rezeptur, Food and Beverage/Wirtschaftsbereich, Beilagenzubereitung, Gemüse-, Salatzubereitung, Mediterrane Küche, Deutsche Küche, Regionale Küche, Internationale Küche, Italienische Küche Erweiterte Kenntnisse: Soßen-, Marinadenzubereitung, Arbeitsvorbereitung, Frühstücksservice, Anrichten (Lebensmittel), A-la-carte-Küche, Garnieren (Speisen), Thüringer Küche