About this role
Pikknlove, restaurant à Saint-Jean-de-Védas (10 min de Montpellier), recrute son chef de cuisine pour prendre la tête de la brigade.
Le concept : une cuisine généreuse à partager - pikks, tapas, plats et desserts faits maison - dans une ambiance conviviale et festive, avec des soirées événementielles.
Le rythme : 10 services par semaine, assurés par le chef et sa brigade.
Vos missions :
- Diriger et animer la brigade
- Garantir la qualité, la régularité et l'envoi en service
- Gérer les commandes, les stocks et le food cost avec le gérant
- Faire évoluer la carte : vous êtes force de proposition
- Faire respecter les normes d'hygiène (HACCP)
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que chef de cuisine dans un restaurant à volume
- Organisé, calme sous pression, meneur d'équipe
- Autonome et fiable : le gérant n'est pas en cuisine, vous êtes le patron de la vôtre
Rémunération : 3 000,00€ à 3 400,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel