About this role
L'EPAC les 2 sequoias comprenant un EHPAD (96 résident) et un foyer (65 résidents) recherche un(e) cuisinier(e) en restauration collective pour remplacer un agent en arrêt maladie.
Missions principales :
Confectionner des plats à l'aide des techniques et des règles de fabrication culinaires Élaborer des menus Réaliser des tâches annexes afférentes au poste de cuisinier (déboitage, épluchage, lavage et entretien des locaux) S'assurer du respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire applicables à l'ensemble des processus (PMS et HACCP)
Savoir être : Être rigoureux Être autonome Capacité d'adaptation Réactivité
Savoir-faire : Gérer des flux, des stocks Maîtriser les délais Planifier Travailler en équipe
Horaire : 7h -16h30 ou 08h30 - 18h30 Travail 1 week-end sur 2 Avantage : RTT Prise de poste à compter du 12/10/2026 pour un CDD d'un mois puis de 6 mois.