About this role
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez activement à la fluidité du service et à la qualité des assiettes. Vos missions principales sont :
Mise en place : Préparation des ingrédients (épluchage, découpe, préparations de base) selon les fiches techniques. Service : Aide au dressage des assiettes et soutien de l'équipe durant les envois (midi et soir). Hygiène : Application rigoureuse des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire. Entretien : Nettoyage et rangement du poste de travail et des équipements de cuisine.