About this role
Entreprise
AARH Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement basé à Paris.
Intervenant sur toute la France et l’international pour la recherche de Managers et Directeurs de l’hôtellerie restauration.
Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.
* #### une expertise pointue du secteur hôtellerie restauration et un important réseau
* #### un forfait unique et attractif
* #### des conditions souples et adaptables
* #### un accompagnement personnalisé
Poste
# Chef de Partie Pâtisserie (H/F)
CDI – Statut Agent de Maîtrise Prise de poste : dès que possible Rémunération : entre 30 000 € et 33 000 € brut annuel selon profil et expérience
## Le poste que nous proposons
Nous recrutons un(e) Chef de Partie Pâtisserie pour rejoindre la brigade d'un établissement hôtelier de standing appartenant à un groupe hôtelier solide et reconnu, offrant de véritables perspectives d'évolution.
Au sein d'une équipe passionnée, vous participez à la création et à la réalisation des desserts pour les différents points de restauration de l'établissement. Vous contribuez à faire vivre une offre pâtissière qualitative, créative et en adéquation avec les attentes d'une clientèle exigeante.
### Vos missions principales
* Réaliser les préparations et le dressage des desserts.
* Garantir la qualité, la régularité et la présentation des créations pâtissières.
* Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et suggestions.
* Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité.
* Gérer les stocks et les approvisionnements de votre poste.
* Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Accompagner et transmettre votre savoir-faire aux commis, apprentis et stagiaires.
## Pourquoi rejoindre cette aventure ?
* Intégrer un groupe hôtelier reconnu, stable et en développement.
* Bénéficier d'un statut Agent de Maîtrise.
* Évoluer dans un environnement professionnel stimulant et bienveillant.
* Travailler avec des produits de qualité et une équipe passionnée.
* Profiter de réelles opportunités d'évolution au sein du groupe.
Vous souhaitez donner une nouvelle dimension à votre carrière en pâtisserie et intégrer un établissement où votre talent sera valorisé ? Adressez-nous votre candidature en toute confidentialité.
Profil
## Le profil que nous recherchons
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez rejoindre une structure capable de vous accompagner dans votre évolution professionnelle.
### Votre profil
* Formation en pâtisserie ou en hôtellerie-restauration.
* Expérience réussie en pâtisserie, idéalement en hôtellerie ou restauration de qualité.
* Bonne maîtrise des techniques pâtissières et des normes d'hygiène.
* Sens du détail, rigueur et organisation.
* Créativité, curiosité et envie de proposer de nouvelles idées.
* Esprit d'équipe et excellent savoir-être.