About this role
Entreprise
AARH Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement basé à Paris.
Intervenant sur toute la France et l’international pour la recherche de Managers et Directeurs de l’hôtellerie restauration.
Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.
* #### une expertise pointue du secteur hôtellerie restauration et un important réseau
* #### un forfait unique et attractif
* #### des conditions souples et adaptables
* #### un accompagnement personnalisé
Poste
# Chef de Partie (H/F)
CDI – Prise de poste dès que possible Rémunération : environ 27 000 € brut annuel selon profil et expérience
## Le poste que nous proposons
Nous recrutons un(e) Chef de Partie pour rejoindre la brigade d'un établissement hôtelier de standing appartenant à un groupe hôtelier solide et reconnu, offrant de belles perspectives d'évolution.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous prenez en charge votre poste de travail et participez activement à la production culinaire dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
### Vos missions principales
* Réaliser les préparations et le dressage des plats de votre partie.
* Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes.
* Encadrer et accompagner les commis et apprentis.
* Participer à la gestion des stocks et à la maîtrise des coûts.
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Contribuer à la bonne ambiance et à la performance de la brigade.
## Pourquoi rejoindre cette aventure ?
* Intégrer un groupe hôtelier reconnu pour son professionnalisme.
* Travailler dans un établissement moderne et dynamique.
* Évoluer au sein d'une brigade structurée et bienveillante.
* Bénéficier de réelles opportunités d'évolution professionnelle.
* Profiter d'un cadre de vie agréable tout en développant votre carrière.
Vous souhaitez franchir une nouvelle étape dans votre parcours professionnel ? Adressez-nous votre candidature en toute confidentialité.
Profil
## Le profil que nous recherchons
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement professionnel stimulant.
### Votre profil
* Formation en cuisine ou hôtellerie-restauration.
* Première expérience réussie en tant que Demi-Chef de Partie ou Chef de Partie.
* Maîtrise des bases techniques et des règles d'hygiène.
* Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation.
* Envie d'apprendre, de progresser et de vous investir durablement.