About this role
Le restaurant salon de thé Béatrice de la Villa Ephrussi de Rothschild recrute un ou une commis/commise de cuisine pour renforcer son équipe.
Vous aurez pour missions principales : - Participer à la préparation et à la réalisation des plats: - Réceptionner les marchandises - Ranger les matières premières - Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Préparer le matériel de cuisine - Réaliser les travaux préparatoires (laver, éplucher et découper les aliments) - Préparer et réaliser les plats et les salades - Surveiller la cuisson - Dressage des assiettes
Entretenir et Nettoyer la cuisine: - Nettoyer et désinfecter les locaux - S'assurer de la propreté des matériels de cuisine - Nettoyer son poste de travail - Ranger la réserve
Savoir-être: - Esprit d'équipe, respect et rigueur - Goût du travail bien fait et du dressage raffiné - Sens de l'organisation et de l'hygiène
Horaires : - Période de travail de 8h00 - 16h00 - Travail le week-end et jours fériés - Pas de coupure et 2 jours consécutifs de repos
*1 POSTE A POURVOIR RAPIDEMENT* * POSTE NON LOGE*