About this role
Ce que nous cherchons ?
* Une personne organisée, diplomate, autonome et rigoureuse * Quelqu'un de passionné qui pourra transmettre son enthousiasme et sa bonne humeur. * Une personne ambitieuse souhaitant évoluer en équipe dans un environnement challengeant et relever les défis du quotidien.
Les qualités et compétences que nous recherchons :
* Vous êtes dynamique, enthousiaste, vous avez le sens du service et vous aimez travailler en équipe * Vous maîtrisez les principales techniques de production culinaires * Vous avez impérativement une expérience de 2 à 3 ans dans la restauration sur un poste similaire * Vous pouvez vous rendre disponible à partir de 06 heures du matin
- Select Service Partner est spécialisée dans la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans.Leader de la restauration sur site de transports, nous sommes à la recherche d'un chef de rang pour notre enseigne L'Estivale.
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- Pourquoi rejoindre l'enseigne ?
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- Parce que pour le plus grand plaisir des voyageurs gourmets, cette adresse du Terminal 2 de l'Aéroport Nice Côte d'Azur a été pensée pour faire vivre une expérience de bistronomie méditerranéenne.
- Mettre en place la cuisine:
- Mettre en place les produits, les ingrédients
- Mettre en place des plats froids
- Respecter les fiches techniques
- Préparer les plats:
- Préparer les commandes Elaborer les plats relevant de la partie Dresser les plats Envoyer les produits Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine
- Assurer l'entretien et le nettoyage de la cuisine:
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Contrôler le rangement, le stockage des produits et du matériel en fonction des consignes et de la législation en vigueur
- Assurer une propreté constante et l'entretien du matériel et des locaux de cuisine
- Approvisionner et stocker les produits:
- Préparer les commandes
- Réaliser les inventaires Réceptionner et vérifier les livraisons
- Stocker les denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
Rémunération : 2 200,00€ par mois
Avantages : * Prise en charge du transport quotidien
Formation: * CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel