About this role
Poste de cuisinier de collectivité en Ehpad sur 2 sites différents.
- Préparer et cuisiner les repas. - Réaliser les préparations en grande quantité. - Respecter les menus, recettes et grammages établis - Préparer les aliments - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire (HACCP).
Première expérience confirmé en cuisine (compétences et autonomie pour travailler sur le chaud) ou en restauration collective/Ehpad. Avoir connaissance des règles HACCP et sens de l'hygiène alimentaire. Être rigoureux(se), dynamique et avoir le sens du service.
Du lundi au dimanche avec 2 jours de repos dans la semaine. 35 heures hebdomadaires Les horaires sont différents selon le site. 1er site : amplitude horaire de 7h à 20h30 2ème site : amplitude horaire de 9h à 20h30