About this role
事業所名: 有限会社 爽食間 就業場所: 〒770-8053 徳島県徳島市沖浜東１－６ 職種: 職種解説 料理長（調理師） 仕事内容: 創作居酒屋「阿波恋しぐれ」において調理、盛り付け、仕入れ、仕 込み、新メニューの開発、清掃等。魚を捌ける方、歓迎！ ■責任感がありチームワークを大切にしている方、楽しく一緒に働 きましょう！■ ＊当店は創作居酒屋で和洋中の料理を提供しています。グランドメ ニューは簡単に作れるレシピがありますが、ご自身の創作料理で も力を発揮していただけます。 「業務の変更範囲：変更なし」 求人番号: 36010-15908561 受付年月日: 2026年9月17日 紹介期限日: 2026年11月30日 受理安定所: 徳島公共職業安定所 求人区分: フルタイム オンライン自主応募の受付: 不可 産業分類: その他の飲食店 トライアル雇用併用の希望: 希望しない 事業所番号: 3601-107019-7 事業所名: ユウゲンガイシャ ソウショクカン 有限会社 爽食間 所在地: 〒770-8008 徳島県徳島市西新浜町１丁目３番３４号 ホームページ: http://awa-koishigure.owst.jp 雇用形態: 正社員 雇用期間: 雇用期間の定めなし 就業場所: 〒770-8053 徳島県徳島市沖浜東１－６ 地図表示 就業場所に関する特記事項 阿波恋しぐれ 受動喫煙対策 あり（屋内禁煙） マイカー通勤: マイカー通勤 可 駐車場の有無 あり 年齢: 年齢制限 制限あり 年齢制限範囲 18歳〜59歳 年齢制限該当事由 法令の規定により年齢制限がある 年齢制限の理由 深夜業ありのため・定年年齢６０歳のため 必要な経験等: 必要な経験・知識・技能等 必須 調理経験必須、和食経験あれば尚可 必要な免許・資格: 免許・資格名 調理師 必須 試用期間: あり 期間 ３ヶ月 試用期間中の労働条件 同条件 派遣・請負等: 就業形態 派遣・請負ではない ａ ＋ ｂ （固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）: 350,000円〜380,000円 ※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。 基本給（ａ）: 基本給（月額平均）又は時間額 220,000円〜250,000円 定額的に支払われる手当（ｂ）: 職務手当 30,000円〜30,000円 固定残業代（ｃ）: あり 100,000円〜100,000円 固定残業代に関する特記事項 定額残業代は、時間外労働の有無に関わらず４５時間分の残業代と して支給。超過分は別途支給。 月平均労働日数: 21.6日 賃金形態等: 月給 通勤手当: なし 賃金締切日: 固定（月末） 賃金支払日: 固定（月末以外） 支払月 翌月 支払日 15日 昇給: 昇給制度 あり 昇給（前年度実績） あり 昇給金額／昇給率 1月あたり0円〜（前年度実績） 賞与: 賞与制度の有無 なし 就業時間: 交替制（シフト制） 又は 12時00分〜22時00分の時間の間の8時間程度 就業時間に関する特記事項 １日実働８時間のシフト制。 休憩時間は就業時間により変動します。 時間外労働時間: あり 月平均時間外労働時間 45時間 ３６協定における特別条項 あり 特別な事情・期間等 ・ 休憩時間: 120分 年間休日数: 105日 休日等: 休日 その他 週休二日制 毎週 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日 加入保険等: 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金 退職金共済: 未加入 退職金制度: なし 定年制: あり 定年年齢 一律 60歳 再雇用制度: あり 上限年齢 上限 65歳まで 勤務延長: なし 入居可能住宅: なし 利用可能託児施設: なし 従業員数: 企業全体 30人 就業場所 20人 うち女性 10人 うちパート 17人 設立年: 平成17年 資本金: 300万円 労働組合: なし 事業内容: 徳島の食材をプロの職人が調理し、地元の食材を使い、最大限に創 造し地域に貢献しています。 ３６済 会社の特長: 徳島県で初めて徳島県産のワインを生産しています。ソムリエ１名 、ワイン検定のブロンズクラス有資格者６名、シルバークラス有資 格者１名、バーテンダー２名在籍しています。 役職／代表者名: 役職 代表取締役 代表者名 徳長 真二 就業規則: フルタイムに適用される就業規則 あり パートタイムに適用される就業規則 あり 育児休業取得実績: なし 介護休業取得実績: なし 看護休暇取得実績: なし 採用人数: 1人 募集理由 欠員補充 選考方法: 面接（予定1回） 選考結果通知: 選考結果通知のタイミング 面接選考後 面接選考結果通知 面接後7日以内 求職者への通知方法: 電話 選考日時等: 随時 選考場所: 〒770-8053 徳島県徳島市沖浜東１－６ 地図表示 応募書類等: 応募書類等 ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付） 応募書類の送付方法 その他 その他の送付方法 面接時持参 応募書類の返戻: 求人者の責任にて廃棄 担当者: 課係名、役職名 取締役【事業所管理台帳補足あり】 担当者 徳長 電話番号 088-655-5149 ＦＡＸ 088-655-5149 求人に関する特記事項: ※無料駐車場有り ※お誕生日プレゼント有り ※連休取得可能です ＊＊＊働きやすい職場環境づくりに取り組んでいます＊＊＊ 面接には、ハローワークの発行する紹介状が必要です。 面接を希望する方は、職業紹介窓口へお問合せ下さい。 ＊コック服・コックシューズ貸与 ＊クリーニング代無料 職務給制度: なし 復職制度: なし