About this role
事業所名: 有限会社 玉江 就業場所: 〒739-0015 広島県東広島市西条栄町３－４ かみの井館１階 職種: 職種解説 割烹・日本料理店の調理スタッフ 仕事内容: ・仕込み・下ごしらえ：旬の野菜カット、鮮魚の下処理、出汁取り など ・調理・盛り付け：コース料理（焼き物・揚げ物・煮物・お造り等 ）の調理や美しい盛り付け ・厨房管理：食器・調理器具の洗浄、清掃・衛生管理、食材の在庫 管理や発注補助 ※変更範囲：変更なし 【魅力と働く環境】 丁寧な指導体制が整っているため、調理経験の浅い方やブランクの ある方も安心です。和食の基本から専門的な調理技術まで働きなが ら身につけられます。少人数でアットホームな環境のため、分から ないこともすぐに質問・相談できます。 求人番号: 34020-06004761 受付年月日: 2026年9月14日 紹介期限日: 2026年11月30日 受理安定所: 広島西条公共職業安定所 求人区分: フルタイム オンライン自主応募の受付: 可 産業分類: 専門料理店 トライアル雇用併用の希望: 希望しない 事業所番号: 3402-101040-6 事業所名: ユウゲンガイシャ タマエ 有限会社 玉江 所在地: 〒739-0015 広島県東広島市西条栄町３－４ かみの井館１階 雇用形態: 正社員 雇用期間: 雇用期間の定めなし 就業場所: 就業場所 事業所所在地と同じ 〒739-0015 広島県東広島市西条栄町３－４ かみの井館１階 地図表示 最寄り駅 山陽本線 西条駅 最寄り駅から就業場所までの交通手段 徒歩 所要時間 3分 受動喫煙対策 あり（屋内禁煙） マイカー通勤: マイカー通勤 可 駐車場の有無 なし 必要な経験等: 必要な経験・知識・技能等 あれば尚可 調理経験 試用期間: あり 期間 ３ヶ月 試用期間中の労働条件 同条件 派遣・請負等: 就業形態 派遣・請負ではない ａ ＋ ｂ （固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）: 200,000円〜350,000円 ※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。 基本給（ａ）: 基本給（月額平均）又は時間額 200,000円〜350,000円 定額的に支払われる手当（ｂ）: - 固定残業代（ｃ）: なし その他の手当等付記事項（ｄ）: 見習いの方の基本給は２０万円程度になります。 月平均労働日数: 21.2日 賃金形態等: 月給 通勤手当: 実費支給（上限あり） 月額 10,000円 賃金締切日: 固定（月末） 賃金支払日: 固定（月末以外） 支払月 翌月 支払日 10日 昇給: 昇給制度 あり 昇給（前年度実績） なし 賞与: 賞与制度の有無 あり 賞与（前年度実績）の有無 なし 就業時間: 交替制（シフト制） 就業時間１ 9時00分〜18時00分 就業時間２ 13時00分〜22時00分 又は 10時00分〜22時00分の時間の間の8時間程度 就業時間に関する特記事項 ＊予約状況により就業時間変更、休日の場合あり ＊就労時間は週４０時間に調整しております 時間外労働時間: ３６協定における特別条項 なし 休憩時間: 60分 年間休日数: 110日 休日等: 休日 月曜日，その他 週休二日制 毎週 その他 毎週月曜定休日 ＧＷ振替、年末年始、夏季休暇あり ※シフトにより相談可 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日 加入保険等: 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金 退職金共済: 未加入 退職金制度: なし 定年制: なし 再雇用制度: なし 勤務延長: なし 入居可能住宅: なし 利用可能託児施設: なし 従業員数: 企業全体 27人 就業場所 27人 うち女性 16人 うちパート 26人 設立年: 昭和元年 資本金: 500万円 労働組合: なし 事業内容: 「仕出し御料理 玉江」の別館として開店した「割烹掬水」 その日その時に一番美味しい料理を召し上がっていただけます。 会社の特長: おいしさを追求した料理の数々。句の食材の繊細な味を大切に、手 間を惜しまず、心を込めてお作りしております。 役職／代表者名: 役職 代表取締役 代表者名 玉江 和之 法人番号: 4240002027939 就業規則: フルタイムに適用される就業規則 あり パートタイムに適用される就業規則 あり 育児休業取得実績: なし 介護休業取得実績: なし 看護休暇取得実績: なし 外国人雇用実績: なし 採用人数: 2人 募集理由 欠員補充 選考方法: 面接（予定1回） 選考結果通知: 選考結果通知のタイミング 面接選考後 面接選考結果通知 面接後7日以内 求職者への通知方法: 郵送，電話，Ｅメール 選考日時等: 随時 選考場所: 〒739-0015 広島県東広島市西条栄町３－４ かみの井館１階 地図表示 最寄り駅 山陽本線 西条駅 最寄り駅から選考場所までの交通手段 徒歩 所要時間 3分 応募書類等: 応募書類等 ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付） 応募書類の送付方法 その他 その他の送付方法 面接時持参 応募書類の返戻: 求人者の責任にて廃棄 担当者: 課係名、役職名 代表取締役 担当者（カタカナ） タマエ カズユキ 担当者 玉江 和之 電話番号 082-421-8870 求人に関する特記事項: ＊マイカー通勤は可能ですが駐車場がありませんので近隣のコイン パーキングを利用してください。代金の補助をします。 ＊単身者で遠方から転居される場合は家賃補助があります。お気軽 にご相談ください。 ＊「オンライン自主応募可」（自主応募の場合はハローワーク紹介 状は必要ありません。） ＊料理学校を卒業したが、仕事としては未経験 経験はあるが、ブランクがある方も歓迎しております。 ＊ミドルシニア世代の方の応募も歓迎しております。お気軽にお電 話下さい。 事業所からのメッセージ: 当店の求人をご覧いただきありがとうございます。 当店は少人数で運営している落ち着いた雰囲気の割烹店です。お客 様に季節感あふれる料理を楽しんでいただくため、丁寧な手仕事を 大切にしています。 【未経験・ブランクのある方も大歓迎です】 「和食の技術を学びたい」「落ち着いた環境で調理に集中したい」 という気持ちがあれば、経験の浅い方やブランクのある方も大歓迎 です。包丁の持ち方や出汁の取り方など、基本から丁寧にお教えし ますので安心してください。 【働きやすい環境づくり】 完全予約制のため急な混雑がなく、計画的に仕事を進められます。 残業も少なくメリハリをつけて働ける環境です。 職場見学やお気軽なお問合せも歓迎しております。皆様からのご応 募を心よりお待ちしております！ 職務給制度: なし 復職制度: なし 職種 割烹店の調理補助（家庭料理の経験が活かせるパート） 職種解説 仕事の内容 ・盛り付け補助：小鉢や取り皿への盛り付け、器の準備 ・下ごしらえの補助：野菜の洗浄・カット、皮むきなど ・片付け・洗浄：使用した食器・調理器具の洗浄（食洗機あり）、 事業所名 有限会社 玉江 就業場所 広島県東広島市 賃金 1,150円〜1,500円 就業時間 （1）17時00分〜21時00分 （2）18時00分〜22時00分 （3）09時00分〜13時00分 休日 月他 週休二日制：毎週 求人番号 34020-06006961 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 割烹店の調理補助（家庭料理の経験が活かせるパート） 職種解説 仕事の内容 ・盛り付け補助：小鉢や取り皿への盛り付け、器の準備 ・下ごしらえの補助：野菜の洗浄・カット、皮むきなど ・片付け・洗浄：使用した食器・調理器具の洗浄（食洗機あり）、 事業所名 有限会社 玉江 就業場所 広島県東広島市 賃金 1,150円〜1,500円 就業時間 （1）17時00分〜21時00分 （2）18時00分〜22時00分 （3）09時00分〜13時00分 休日 月他 週休二日制：毎週 求人番号 34020-06006961 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する 職種: 割烹店の調理補助（家庭料理の経験が活かせるパート） 職種解説 仕事の内容: ・盛り付け補助：小鉢や取り皿への盛り付け、器の準備 ・下ごしらえの補助：野菜の洗浄・カット、皮むきなど ・片付け・洗浄：使用した食器・調理器具の洗浄（食洗機あり）、 就業場所: 広島県東広島市 賃金: 1,150円〜1,500円 就業時間: （1）17時00分〜21時00分 （2）18時00分〜22時00分 （3）09時00分〜13時00分 休日: 月他 週休二日制：毎週 求人番号: 34020-06006961 二次元 バーコード 公開範囲: １．事業所名等を含む求人情報を公開する