About this role
Importante empresa requiere para su equipo de trabajo COCINERO para desarrollar las siguientes funciones: -Planear, preparar y cocinar menús completos, platos individuales, especiales, postres y entre otros, según instrucciones, técnicas, tipos y estilos de comida. -Operar equipos y herramientas de cocina para la preparación de alimentos. -Inspeccionar y limpiar equipos, herramientas, áreas de servicio y cocina de acuerdo a buenas prácticas sanitarias. -Desempeñar funciones afines. - Persona con habilidades técnicas en mise en place, preparación y montaje de platos, manejo adecuado de tiempos de cocción, control de calidad y cumplimiento de estándares de higiene y manipulación de alimentos. Formación: Bachiller o Técnico en cocina. Experiencia: 12 meses. Conocimiento: -Cocina asiática (idealmente wok: salteados, arroces, noodles, salsas y técnicas de cocción). -Manejo de parrilla y términos de cocción. -Preparación y organización de estación de trabajo. -Buenas