About this role
Importante empresa del sector gastronómico se encuentra en la búsqueda de un(a) Administrador(a) apasionado(a) por la excelencia operacional, el liderazgo de equipos y la orientación al cliente. Funciones: -Mantener y controlar el inventario, almacenamiento y distribución de suministros y provisiones para el servicio de alimentos. -Asegurar que las instalaciones de comedor, cocina y almacenamiento de alimentos cumplan con las normas sanitarias y de higiene, sean funcionales y de apariencia adecuada. -Verificar que los alimentos y el servicio cumplan los requisitos de control de calidad. -Coordinar, programar y supervisar el cumplimiento de las actividades y horarios del personal de servicio de alimentos . -Planear, dirigir y supervisar la formación, entrenamiento, rendimiento, selección y contratación del personal, hacer que se cumplan las normas de higiene y seguridad según normativa y políticas de servicio y cocina. -Desempeñar funciones afines. Conocimientos: -Re