About this role
Importante empresa del sector de restaurantes y bares, ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 12 meses para desempeñar el cargo de Administrador/a de restaurante bar. Formación académica: Técnico/a, tecnólogo/a o profesional en Administración de Empresas, Hotelería y Turismo, Gastronomía o carreras afines. Deseable. Funciones específicas: -Liderar, seleccionar, capacitar y coordinar el equipo de trabajo, incluyendo horarios y turnos. -Gestionar inventarios, compras y proveedores, asegurando el control de costos, presupuestos y minimizando pérdidas. -Supervisar caja y operación financiera, haciendo seguimiento a ingresos, gastos, propinas y novedades. -Estandarizar y documentar procesos y recetas, garantizando la calidad en cocina, servicio y bebidas. -Diseñar y ejecutar estrategias comerciales y de mercadeo, impulsando las ventas, la innovación de productos y el crecimiento del negocio. Conocimientos: -Experienc