About this role
Buscamos Analista de Control de Calidad para sumarse a nuestro equipo en Planta Cabildo. El objetivo del cargo es ejecutar los análisis de calidad de materias primas, productos en proceso y productos terminados, garantizando los estándares de calidad e inocuidad alimentaria de la compañía. Principales Funciones: Análisis de laboratorio: Realizar análisis a materias primas (trigos, harinas), productos en proceso y producto final. Control y registro: Registrar los resultados en los sistemas informáticos, elaborar informes de gestión y emitir certificados de calidad. Recepción de materias primas: Gestionar e inspeccionar la recepción de insumos con su adecuada documentación. Inocuidad y normativas: Monitorear Puntos Críticos de Control (PCC) y asegurar el cumplimiento de normativas de inocuidad (HACCP, BPM, GFSI). Control sensorial: Tomar muestras y realizar evaluaciones sensoriales de producto terminado y panificado. Cuidado del laboratorio: Mantener el orden, limpieza y correcto funcionamiento de los equipos e instrumental de trabajo. Requisitos del Cargo: Formación: Técnico o Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química o carrera afín. Experiencia: Mínimo 1 año en funciones similares (o recién egresado/a con experiencia comprobable en laboratorio de alimentos).