About this role
Postes à pourvoir : Cuisinier / Cuisinière - CDI - Temps plein : 39H par semaine - Salaire : rémunération selon profil à partir de 2100€ brut selon la grille
Missions principales (non exhaustive) : - Elaborer les plats de la carte et les suggestions du jour - Etre garant de la cuisine du restaurant - Organisation de l'approvisionnement et du travail - Production culinaire dans le respect des indications transmises par la direction - Maîtriser les techniques de découpe et de dressage soigné des assiettes - Garantir l'application stricte et le contrôle des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) au sein de la cuisine - Élaborer une cuisine créative tenant compte de l'évolution des goûts, des tendances, des nouvelles technologies culinaires dans le respect des indications transmises par la direction - Assurer la cohésion de l'équipe et sa motivation - Transmettre son savoir-faire à l'équipe
Le/la candidat(e) : - Nous cherchons un profil technique et autonome, doté d'une solide maitrise des techniques culinaires traditionnelles et de brasserie. une expérience minimale de 2 à 3 ans sur un poste similaire en autonomie est requise. Diplôme (CAP/BP Cuisine) fortement souhaité.
Avantages : - Rémunération selon le profil - Avantages en nature : repas et prise en charge de 50% du passe navigo - Possibilité d'évolution : mobilité horizontale (au sein du groupe)
À VOS CANDIDATURES !
On vous attend nombreux et nombreuses :)
A TRES VITE !