About this role
Nous cherchons un chef de partie (H/F) pour compléter l'équipe. CDI 35h avec période d'essai de 3 mois Le chef de partie pourra travailler sur le restaurant ISANA Bourdaloue et/ou le restaurant Le Rhodia Musée Bourdelle en fonction du profil et des besoins. Ouverture prévue d'un nouveau restaurant courant Décembre 2026 Les principales fonctions : - Mise en place, assurer le dressage pour le service - Possibilité de se charger de la fonction traiteur Cuisine de plein pied avec lumière naturelle. Vous travaillerez en binôme avec un autre chef de partie et un commis/cuisinier. 2 jours de repos consécutif par semaine. Possibilité d'une approche en mode « chef en résidence ». Profil recherché : - Formation : CAP minimum - Expérience : Nous privilégions la motivation pour faire partie du projet ISANA, l'état d'esprit positif et entreprenant ainsi que la rigueur dans l'exécution du travail qu'un nombre d'années d'expérience - Vous cherchez à intégrer un projet en développement et une équipe dynamique - Vous possédez une expérience dans des maisons structurées - Excellente organisation de travail, maitrise des critères haccp, autonomie, un sens de l'esthétique et une affinité avec la cuisine d'Amérique Latine - Vous êtes disponible pour travailler le soir et week end Atouts pour le poste : - Efficace, consciencieux, impliqué et attentif aux normes d'hygiène - Souriant, positif et de bonne humeur - Bonne connaissance des techniques culinaires actuelles - Une affinité avec les cuisines latino-américaines Rémunération : en fonction du profil + repas/transport/mutuelle/prévoyance Incorporation à partir du : Octobre Si vous souhaitez participer à cette aventure, envoyez-nous un email en expliquant vos motivations pour ce projet.