About this role
Vos missions principales: Rattaché(e) au Chef d'équipe, vous pilotez les installations de pasteurisation et garantissez la conformité sanitaire et thermique des produits : Conduite & Réglages : Démarrage, paramétrage et pilotage des pasteurisateurs et échangeurs thermiques via les automates de supervision. Gestion des flux : Approvisionnement, transfert des cuves et gestion des barèmes de température/débit selon les fiches de fabrication. Contrôle Qualité : Suivi des paramètres critiques, prélèvements d'échantillons, tests physico-chimiques de base et traçabilité sur logiciel. Nettoyage & Hygiène: Lancement, contrôle et suivi des cycles de nettoyage en place (soude, acide) pour garantir la stérilité des lignes. Maintenance de 1er niveau : Surveillance des étanchéités, vannes et pompes ; diagnostic des pannes simples.