About this role
Ken jij de professionele keuken door en door? Volg je met interesse hoe producten, technieken en keukenpraktijken evolueren? En zie je snel welke kennis en kunde keukenmedewerkers en chefs daardoor nodig hebben? Dan krijg je bij Horeca Forma de ruimte om die inzichten te vertalen naar opleidingen, masterclasses en andere leervormen (leeroplossing) die bruikbaar zijn op de werkvloer. Ben jij onze nieuwe Culinair Expert / Keukentrainer? We zoeken een sterke keukenprofessional met didactische voeling, iemand die weet wat er vandaag op de horecawerkvloer speelt en mee bepaalt wat keukenmedewerkers en chefs morgen moeten kennen en kunnen. Jouw rol Als Culinair Expert ben jij inhoudelijk trekker van onze cluster Food, HACCP en allergenen, en geef je zelf regelmatig keukenopleidingen. Je volgt wat er in de professionele keukens verandert, brengt nieuwe leernoden in kaart en geeft inhoudelijk richting aan ons aanbod. Samen met je collega’s en de trainers zorg je ervoor dat het aanbod relevant, actueel en sterk blijft. Hoe kan je werk er concreet uitzien? En hoe verloopt de gemiddelde werkweek van een Culinair expert / Keukentrainer? Bekijk dan zeker de PDF.