About this role
Description du poste :
Thedra Rennes recherche pour l'un de ses clients, une charcuterie-boucherie-traiteur située à Lannion, un(e) Cuisinier(ère)-Traiteur expérimenté(e Vous rejoignez une structure à taille humaine composée d'une équipe de 10 à 12 collaborateurs, où les produits sont fabriqués maison.
Vos missions Organiser et superviser la production
Gérer les commandes, les stocks et les coûts des matières premières
Coordonner la production entre les différents laboratoires : boucherie, charcuterie, salades et desserts
Reproduire les recettes existantes et participer à la création de nouvelles recettes
Veiller à la qualité et à la régularité des productions
Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe et assurer une bonne communication au quotidien
Conditions Lieu : Lannion (22)
Horaires : mardi au samedi, 7h00 - 15h30
39h/semaine
Pause de 20 minutes obligatoire
Aucun travail les jours fériés
Pas de réception ou prestation extérieure en semaine ou le week-end
Congés : 3 semaines en août + 2 semaines entre janvier et avril
Rémunération : 2 500 EUR net/mois
Pourquoi rejoindre cette mission Un poste stable dans une équipe à taille humaine, avec une vraie autonomie sur la production et la possibilité de participer au développement de nouvelles recettes.
Intéressé(e) ? Envoyez-nous votre candidature Thedra Rennes
Spécialiste des métiers de l'hôtellerie-restauration
Description du profil :
Vous êtes cuisinier(ère)-traiteur expérimenté(e), autonome et impliqué(e Vous aimez travailler avec des produits maison, savez organiser une production et avez le sens du travail en équipe.
Une expérience sur un poste similaire est indispensable.