About this role
Boeren The Swaen - en elke andere mouterij - is niets zonder grondstoffen van topkwaliteit. Daarom onderhouden we actief sterke connecties over de hele wereld om de beste granen te verkrijgen, inclusief samenwerkingen met lokale boeren uit het zuidwesten van Nederland. Growing The Swaen - Nederlandse boeren Sinds 2001 werkt onze mouterij in Kloosterzande samen met eersteklas lokale telers. Het doel van deze samenwerking is om de kwaliteit van de gerstoogst voortdurend te verbeteren en tegelijkertijd een optimale toeleveringsketen te creëren. Als resultaat van deze samenwerking is Growing The Swaen opgericht, met een focus op duurzame landbouw. Door consequent grondstoffen van hoge kwaliteit veilig te stellen, zorgen we ervoor dat onze mout het beste bier oplevert. Momenteel verbouwen 30 tot 40 toegewijde boeren gerst voor The Swaen op 200 tot 300 hectare per jaar, met een indrukwekkende gemiddelde opbrengst van 8 ton per hectare. Dankzij deze samenwerking kunnen we de kwaliteit in elke productiefase nauwgezet traceren. Bovendien slaan we alle gerst afzonderlijk op - per variëteit, per regio en per leverancier - waardoor een constante aanvoer van premium moutgerst wordt gegarandeerd. Voordelen van deze samenwerking De voordelen van Growing The Swaen zijn talrijk. Naast de superieure kwaliteit en traceerbaarheid zijn de duurzaamheidsvoordelen aanzienlijk. Omdat onze boeren dicht bij onze mouterij zijn gevestigd, worden de transportafstanden geminimaliseerd, wat leidt tot een substantiële vermindering van de CO2-uitstoot. Bovendien optimaliseert onze inzet voor duurzame landbouw de bodemvruchtbaarheid en bevordert het de biodiversiteit. Op deze manier zorgen we ervoor dat onze mout klaar is voor de toekomst! Onze boeren zijn topkwekers We waarderen je interesse in The Swaen en verwelkomen je graag als een van onze gewaardeerde topkwekers. Onze specifieke vereisten voor gerst en tarwe zijn hieronder uiteengezet. Als je aan onze no...