About this role
Barmherzige Brüder Seniorenheim Franziskusschwestern Linz - Gutes tun und es gut tun Die Ordensprovinz Europa Mitte betreibt in fünf Ländern mit rund 25.000 Mitarbeitenden über 50 Einrichtungen im Gesundheits- und Sozialbereich. Kochen ist Ihre Leidenschaft. Menschen ebenso? Dann bereichern Sie unser Team als 1 Küchenleitung (m/w/d) im Seniorenheim Franziskusschwestern Vollzeit, ab sofort Das Seniorenheim Franziskusschwestern in Linz ist eine Einrichtung der Barmherzigen Brüder und bietet Platz für 120 Bewohner:innen sowie 4 Kurzzeitpflegeplätze. Unser Haus ist ein Ort der Geborgenheit und Lebensfreude - ein gutes, liebevoll zubereitetes Essen trägt täglich dazu bei. Wir legen großen Wert auf eine wertschätzende Unternehmenskultur, in der sich unsere Bewohner:innen und Mitarbeitenden wohlfühlen. Unser engagiertes Team - von Pflege bis Küche - arbeitet Hand in Hand, um eine herzliche, familiäre Atmosphäre zu schaffen, in der Kulinarik ein wichtiger Bestandteil von Lebensqualität ist. AUFGABEN Zu Ihren Hauptaufgaben zählen: * die Gesamtverantwortung sowie die operative und administrative Leitung der Großküche; * die Zubereitung von Mahlzeiten für unsere Bewohner:innen und Mitarbeitenden; * die Berücksichtigung von speziellen Ernährungsanforderungen (z. B. Diäten, Allergien,...); * die Planung und Mitgestaltung von Speiseplänen in Abstimmung mit Heimleitung und Pflege; * die Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP. * Sie sind auch für den Wareneinkauf, die Lagerhaltung sowie die Kontrolle der Lebensmittelbestände verantwortlich. * Personalführung inkl. Dienst- und Urlaubsplanung für das Küchenteam. * Sie haben den Anspruch, Abläufe in der Küche kontinuierlich zu verbessern. KOMPETENZEN Wir suchen eine Persönlichkeit, die durch folgende Kompetenzen überzeugt: * Sie haben die Ausbildung als Koch/Köchin abgeschlossen und idealerweise eine abgeschlossene Ausbildung zum/zur geriatrisch geschulten Koch/Köchin bzw. die Bereitschaft diese berufbegleitend zu absolvieren. * Sie konnten bereits Berufserfahrung sammeln, idealerweise in der Großküche, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung. * Kenntnisse in der "Gesunden Küche" oder Bereitschaft zur Weiterbildung sind von Vorteil. * Gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene (HACCP) wird vorausgesetzt. * Sie verfügen über gute EDV-Anwenderkenntnisse * Sie arbeiten selbstständig, strukturiert und sind ein zuverlässiger Teamplayer. * Mit älteren Menschen gehen Sie wertschätzend um. * Sie überzeugen durch ein ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein und stellen eine wirtschaftliche und qualitativ hochwertige Küchenführung sicher. * Sie identifizieren sich mit der Wertehaltung der Barmherzigen Brüder (https://www.barmherzige-brueder.at/portal/karriere/unserewerte) und deren Ethik (https://barmherzige-brueder.at/ethik/codex%29. WIR BIETEN * eine wertschätzende Unternehmenskultur, in der Ihre Meinung zählt; * eine abwechslungsreiche Tätigkeit bei einem verlässlichen und zukunftssicheren Arbeitgeber; * zahlreiche Sozialleistungen (vergünstigtes Mittagessen, Vitalprogramm, Betriebsausflug, etc.); * gratis Parkmöglichkeit in unmittelbarer Nähe zum Haus und gute Anbindung zum öffentlichen Verkehrsnetz. * Je nach Qualifikation und Berufserfahrung gilt für diese Position ein kollektivvertragliches Bruttogehalt von EUR € 3.495,50 pro Monat bei Vollzeitbeschäftigung. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Jetzt bewerben: https://bewerbung-linz.barmherzige-brueder.at/Job/3475 https://bewerbung-linz.barmherzige-brueder.at/Job/3475 Kontakt: Bettina Stiftinger, T: 0732 6795 6009 * ÜBER UNS: https://www.barmherzige-brueder.at/portal/linz/home https://www.barmherzige-brueder.at/portal/oesterreich/datenschutz Das Mindestentgelt für die Stelle als Küchenleitung (m/w/d) im Seniore