About this role
Rolle und Tätigkeiten Plachutta steht seit Jahrzehnten für exzellente Wiener Küche, höchste Qualitätsansprüche und gelebte Gastfreundschaft. Als familiengeführtes Unternehmen vereinen wir die besten österreichischen Spezialitäten mit regionalen und saisonalen Zutaten sowie einem Service, der unsere Gäste täglich begeistert. Zur Verstärkung unseres Küchenteams an unserem Standort Nussdorf suchen wir ab sofort einen engagierten und leidenschaftlichen 1 Souschef (m./w.) Bei uns erwartet Sie weit mehr als ein Arbeitsplatz: Sie werden Teil eines renommierten Restaurants, das Tradition und Innovation auf einzigartige Weise verbindet. In einem professionellen Umfeld mit einem motivierten Team haben Sie die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten einzubringen, Verantwortung zu übernehmen und gemeinsam mit uns außergewöhnliche Genusserlebnisse zu schaffen. Werden Sie Teil der Plachutta-Familie und gestalten Sie mit uns die Erfolgsgeschichte eines der bekanntesten Gastronomiebetriebe Österreichs. Aufgabenbereiche Eigenständige Führung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs Koordination & Verantwortung über den reibungslosen Ablauf in der Küche Bestellung, Warenannahme & Kontrolle Ökonomischer & effizienter Material-, Waren & Geräteeinsatz Einhaltung der Lagerbestimmungen (FIFO,..) Schulung & Förderung unserer Lehrlinge Qualifikationen Absolvierte Ausbildung & Berufserfahrung im Küchenbereich Leidenschaft für die österreichische Küche Hands-on Mentalität sowie eigenverantwortliches Arbeiten Positives Auftreten & Teamfähigkeit Strukturierte & saubere Arbeitsweise Das bieten wir Ihnen Solides Familienunternehmen & verlässlicher Arbeitgeber Vielfältige Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Restaurantgruppe Attraktive Bonifikationsmodelle Professionelle, gut strukturierte Küchenorganisation Langfristige Jobaussichten Gute Erreichbarkeit durch öffentliche Verkehrsmittel Engagiertes, motiviertes Team Im Rahmen eines Angestelltenverhältnisses mit Vollzeitbeschäftigung inklusive Überstunden bieten wir ein Bruttojahresgehalt von EUR 47.000 mit Bereitschaft zur Überzahlung, je nach Qualifikation und Erfahrung. Unsere Gäste belohnen exzellente Leistungen zudem mit überdurchschnittlichen Trinkgeldern. Wir haben dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung inkl. Lebenslauf und Foto. Bewerbungslink: https://www.plachutta.at/job/souschef-m-w-d-2/ Das Mindestentgelt für die Stelle als Souschef (m./w.) beträgt 47.000,00 EUR brutto pro Jahr auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.