About this role
CHEF DE PARTIE CHAUD H/F - LES TERRASSES LUTINES Luc-sur-Mer (14530) Les Terrasses Lutines, restaurant situé à Luc-sur-Mer sur la Côte de Nacre, recherche un(e) Chef de partie chaud H/F pour compléter son équipe en cuisine. Nous recherchons avant tout une personne sérieuse, dynamique et impliquée, qui aime travailler de bons produits et prendre part à une équipe où chacun contribue à la réussite du service. VOTRE POSTE En collaboration avec le Chef de cuisine et le reste de la brigade, vous prenez en charge le poste chaud. Vos principales missions : - Préparation et mise en place du poste avant le service - Cuisson des viandes, poissons et garnitures - Préparation et suivi des sauces - Dressage et envoi des assiettes - Gestion autonome de votre poste pendant le service - Respect des fiches techniques, des portions et de la qualité attendue - Contrôle et bonne rotation des marchandises - Gestion des stocks de votre poste et limitation des pertes - Nettoyage et entretien du poste et du matériel - Respect des procédures HACCP - Participation à la bonne organisation générale de la cuisine LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS Vous avez déjà une expérience en cuisine et êtes à l'aise au poste chaud. Vous êtes organisé(e), rapide et autonome et savez garder votre efficacité pendant les gros services. Nous attachons beaucoup d'importance à la régularité des assiettes, au respect des produits et à la qualité des envois. Au-delà de l'expérience, nous recherchons surtout une personne fiable, ponctuelle, motivée et agréable à intégrer dans une équipe. CONDITIONS DU POSTE - Poste : Chef de partie chaud H/F - Établissement : Les Terrasses Lutines - Lieu : Luc-sur-Mer (14530) - Contrat : à définir selon profil - Rémunération : selon expérience et compétences - Prise de poste : à convenir POURQUOI NOUS REJOINDRE ? Vous rejoindrez une équipe à taille humaine dans un établissement dynamique de la Côte de Nacre. Nous recherchons quelqu'un qui souhaite prendre réellement en charge son poste, apporter son expérience et participer à la qualité de la cuisine et à l'évolution de l'établissement. Intéressé(e) ? Envoyez-nous votre CV directement via Indeed. Nous vous contacterons rapidement afin d'échanger sur le poste et les conditions de travail Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Lieu du poste : En présentiel