About this role
Le Buffet de la Mer, restaurant convivial spécialisé dans les poissons, fruits de mer et crustacés à Canet-en-Roussillon, recherche un(e) Commis / Commise de cuisine expérimenté(e) pour renforcer son équipe. Vous aimez travailler des produits frais, évoluer dans un environnement dynamique et participer à la préparation d'une cuisine généreuse autour des produits de la mer ? Rejoignez une équipe professionnelle dans un établissement à l'activité soutenue, notamment pendant la saison estivale ! Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez notamment à : - Préparer les ingrédients et réaliser les travaux de préparation nécessaires au service ; - Participer à la mise en place et à la préparation des différents plats du buffet ; - Réaliser les préparations culinaires dans le respect des consignes et des recettes ; - Participer à la préparation et au dressage des produits ; - Assurer le rangement et le nettoyage du poste de travail et du matériel ; - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Participer au bon déroulement du service et travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de cuisine. Une expérience significative en cuisine est indispensable. Nous recherchons une personne : - Expérimentée et autonome sur les tâches courantes de cuisine ; - Organisée, rigoureuse et efficace ; - Dynamique et capable de travailler dans un rythme soutenu ; - À l'aise avec le travail en équipe ; - Attentive à la qualité des préparations et au respect des règles d'hygiène ; - Ponctuelle et impliquée. Une expérience dans un restaurant travaillant les produits de la mer ou dans un établissement à forte activité serait appréciée. Le restaurant fonctionne selon deux périodes d'activité : Période hivernale : Du mardi au dimanche le midi ; Vendredi et samedi le soir en complément. Période estivale : Du mardi au dimanche midi et soir. Les horaires sont donc liés à l'activité et à la saisonnalité du restaurant. ** Poste non logé ** ** Prise de poste immédiate **