About this role
*** OUVERTURE NOUVELLE ENSEIGNE ***
Nous recherchons un candidat qui sera en amont, une formation de un mois en tutorat au restaurant pour :
- Les préparations et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - L'aide à la mise en place - L'assurance de la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration selon fiches techniques - Le nettoyage et le contrôle de la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Amplitude horaire clients : Tous les jours, 11H30 - 14H et 18H30 - 23H Planning à définir avec l'équipe