About this role
Nous recherchons un(e) pâtissier(e) qui sera en charge de la production Réalisation de l'ensemble des préparations (pâtes, crèmes, biscuits, décors) dans le respect des fiches techniques. Mise en œuvre : Montage des entremets, confection des viennoiseries et dressage des desserts (si restauration). Gestion des stocks : Réception des marchandises, contrôle de la qualité des produits frais et gestion des commandes de matières premières. Hygiène et Sécurité : Application stricte des normes HACCP et maintien de la propreté du poste de travail et du matériel. Organisation : Participation à l'élaboration des cartes et à la création de nouvelles recettes (optionnel).