About this role
Vous aurez en charge la préparation des plats japonais. Vous préparez les ingrédients, lavez, épluchez et découpez les légumes, le poisson et les autres produits selon les besoins. Vous participez à la mise en place, à la préparation des sushis, makis, plats chauds et fritures selon votre expérience. Vous assurez le rangement et le nettoyage du matériel, de la cuisine et du poste de travail. Vous respectez strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Possibilité d'être formé. Amplitude horaire de 10h30 à 2h du matin.