About this role
CDI / Boué (02) / Octobre 2026 Vos principales responsabilités Développer de nouveaux produits et procédés À partir des briefs Marketing, Clients ou des besoins industriels, vous : * Analysez les besoins et construisez les plans de développement associés. * Concevez les formulations en réalisant les essais en laboratoire. * Assurez la faisabilité technique des solutions proposées. * Rédigez les protocoles d'essais, rapports d'études et synthèses techniques. * Analysez les performances des produits à travers des évaluations physico-chimiques et sensorielles. * Organisez et animez les dégustations internes. * Garantissez la gestion et la traçabilité des échantillons. Accompagner le lancement de nouveaux produits En collaboration avec les équipes Achats, Qualité et Industrielles, vous : * Participez au référencement de nouvelles matières premières et de nouveaux fournisseurs. * Réalisez les évaluations techniques et les essais de qualification. * Rédigez et mettez à jour les cahiers des charges matières premières. * Élaborez les fiches techniques et les documents nécessaires aux engagements clients. * Créez les nomenclatures et paramétrez les données produits dans les systèmes d'information. * Contribuez à la validation des étiquetages et des allégations marketing. * Apportez votre expertise technique lors de la résolution de problématiques qualité, production ou industrialisation. Piloter l'industrialisation des projets Vous êtes acteur de la réussite des lancements industriels en : * Identifiant les points critiques liés aux procédés et à la sécurité alimentaire. * Définissant les conditions optimales de mise en œuvre des matières premières et des procédés. * Organisant et réalisant les essais industriels. * Formant et accompagnant les équipes de production lors des phases de démarrage. * Participant aux premières fabrications ainsi qu'aux démarches HACCP et plans qualité associés. * Formulant des recommandations techniques pour garantir la performance industrielle des produits. Formation * Diplômé(e) d'une école d'Ingénieur ou d'un Master 2 en Agroalimentaire. * Vous justifiez idéalement d'une première expérience de 1 à 3 ans en développement produits au sein d'un environnement industriel agroalimentaire. Ou * Titulaire d'un diplôme technique de niveau Bac+2/3 avec une solide expérience (10 ans minimum) en développement produits dans l'industrie agroalimentaire.