About this role
Le restaurant Au Bureau, qui ouvrira bientôt à Le Mans, s'inspire des pubs anglo-saxons traditionnels. Avec une carte simple et généreuse axée sur les spécialités de pub et les burgers, nous proposons une ambiance dynamique, enrichie par des retransmissions sportives, des happy hours et des soirées à thème. Missions principales : - Eplucher, trancher, découper - Former un binôme avec votre chef de partie - Participer à la réalisation des plats - Être irréprochable sur le soin du matériel - Connaitre par cœur la définition de HACCP - Être un chef de partie en puissance - Vous savez découper tro