About this role
Pour le compte d'un acteur majeur de la construction en charge d'un chantier basé à Courchevel, nous recrutons un chef de cuisine pour intégrer une cuisine collective et participer à la production de 210 repas quotidiens (70 personnes sur 3 services) en collaboration avec un second de cuisine. Sous la responsabilité de la direction du chantier, vous contribuerez activement à la qualité culinaire et au bon fonctionnement du service.
Missions principales
Conception des menus : Élaboration en collaboration avec la direction. Production culinaire : Préparation des repas et pâtisseries maison. Respect des normes : Application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Logistique : Commandes (via logiciel dédié), calcul des coûts, signalement des difficultés.. Polyvalence : Participation aux réunions, nettoyage, et soutien ponctuel pour les réceptions.
Profil recherché
Expérience confirmée en restauration collective. Compétences clés : Organisation, rigueur et réactivité. Maîtrise des techniques culinaires et créativité. Sens du service et capacité à travailler en équipe. Atouts : Dynamisme, autonomie et adaptabilité. Permis B obligatoire Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Leader, dynamique, passionné et créatif ; Vous êtes à l'écoute d'une opportunité en intérim pour la saison estivale (aout - novembre) 2026, contactez Marion OYER au 06 86 30 13 32.
A noter que le poste proposé est logé, nourri et blanchi.
Type d'emploi : Intérim
Lieu du poste : En présentiel