About this role
Cuisinier / TraiteurActivité traiteurMatin uniquement - semaineLieu de travailSaint-Priest (69800)HorairesDu lundi au vendredi, de 5h00 à 13h00, en continuAucun service du soirAucun travail le week-endFermeturesJours fériés et ponts3 semaines en août1 semaine à Noël / Nouvel An1 semaine supplémentaire au choixContratCDITemps plein - 40 heures par semaineRémunération1 700 / 1 800 € net mensuel+ Prime mensuelle indexée sur le chiffre d'affaires (jusqu'à +500€ net certain mois)AccèsVéhicule recommandéAccès limité en transports en commun________________________________________Qui sommes-nous ?JS Restauration est un groupe de restauration basé à Saint-Priest, réunissant plusieurs établissements aux identités distinctes mais partageant des valeurs communes : cuisine artisanale, produits de qualité, organisation structurée et environnement de travail stable.Le groupe comprend notamment :SebeO, traiteur spécialisé dans les plateaux repas chauds livrés aux entreprises,Le Quai Gourmand, restaurant du midi reconnu pour sa cuisine maison,Plusieurs projets de développement actuellement à l'étude.Nous défendons une restauration simple, soignée et respectueuse des produits, dans une ambiance professionnelle et conviviale.________________________________________Votre missionRenforcement d'équipe.Au sein du traiteur SebeO (environ 100 à 150 couverts par jour), vous intégrez une brigade composée de 4 cuisiniers et 1 plongeur.Vous travaillé sur le poste « entrées, desserts et cocktails ».Vos principales responsabilitésOrganiser et réaliser en binôme la mise en place du poste froid et cocktailsProduire les entrées, desserts et pièces cocktail dans le respect des standards qualitéGarantir l'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Collaborer ponctuellement avec l'équipe du restaurant du groupeEncadrer et organiser les équipes d'extras en période d'affluence________________________________________Pourquoi rejoindre notre équipe ?Horaires fixes, sans coupure : 5h00 - 13h00Repos garanti les soirs, week-ends et jours fériésFermetures annuelles planifiées et connues à l'avanceStructure à taille humaine, organisation claireÉquipe stable, encadrée et expérimentéePerspectives d'évolution au sein du groupeDiversité des activités (traiteur, restaurant, événements)________________________________________Profil recherchéExpérience minimum de 2 ans en cuisine traditionnelleFormation CAP ou BEP Cuisine souhaitéeRigueur et sens de l'organisationEsprit d'équipe et posture professionnelleRecherche d'un rythme de travail équilibré, sans service du soir