About this role
SLASTIČAR JE STRUČNJAK ZA PRIPREMU SVIH VRSTA SLASTICA, A NJEGOV POSAO OBUHVAĆA ŠIROK RASPON KREATIVNIH, TEHNIČKIH I ORGANIZACIJSKIH ZADATAKA. SLASTIČAR PRIPREMA RAZLIČITE VRSTE TIJESTA (PRHKO, LISNATO, DIZANO, BISKVITNO, VUČENO). OBLIKUJE TIJESTA, UPRAVLJA PEĆNICAMA I PRATI PROCES TOPLINSKE OBRADE. KUHA I MIKSA KREME, IZRAĐUJE ČOKOLADNE GLAZURE, UMAKE I NADJEVE. UKRAŠAVA TORTE I KOLAČE KREMAMA, ČOKOLADOM, VOĆEM, ŠLAGOM I JESTIVIM BOJAMA. ČISTI I BRINE O KUHINJSKOM I SLASTIČARSKOM ALATU TE STROJEVIMA.