About this role
Zo ziet je dag eruit: Elke dag om 7 uur start je met het lezen van de dagplanning, waarin staat welke lekkernijen je in welke aantallen gaat maken vandaag Je zal een breed gamma aan patisserie en gebak maken: van eierkoeken tot biscuits en van bokkenpootjes tot taarten Elk product heeft een eigen receptfiche: je volgt deze nauwgezet en past de afbakinstructies correct toe Je voert voorbereidende werken uit zoals het maken van degen, bavarois, soezen en koeken en het bakken van biscuits Je zorgt voor een prachtige afwerking van onze taarten en gebak Kwaliteit staat op nummer 1: je controleert dan ook of elk afgewerkt product aan onze kwaliteitsnormen voldoet Indien er afwijkingen zijn, meld je dit meteen. Ook wanneer het nodig is om een bepaald proces bij te sturen, verwittig je de teamverantwoordelijke Heb je een smakelijk idee of een heerlijk verbetervoorstel voor een recept? Daar hebben wij zeker oren naar! Onze patissiers werken van dinsdag tot zaterdag. Ze starten elke dag om 7 uur en werken tot de planning van de dag is afgewerkt, wat meestal rond 15u30 is. Jij bent onze kers op de taart als: je de passie in pa ti ss er ie bent. Een opleiding is mooi, maar ook hobby-patissiers zijn meer dan welkom! je handig bent met een spuitzak en de basistechnieken zoals rozas spuiten en het aansmeren van biscuits beheerst je goed kan werken tegen de klok zonder de details en afwerking uit het oog te verliezen je goesting hebt om er in te vliegen en van aanpakken weet je een echte teamplayer bent die samen met collega’s werkt aan het afleveren van producten van topkwaliteit