About this role
Als beenhouwer ben je verantwoordelijk voor de verwerking van vlees volgens de hoogste kwaliteitsnormen. Je zorgt ervoor dat bestellingen correct en efficiënt worden voorbereid. Jouw taken: Versnijden, uitbenen en portioneren van vlees volgens de bestellingen. Controleren van de kwaliteit, versheid en correcte snijwijze van het vlees. Correct gebruik en onderhoud van machines en snijmateriaal. Naleven van de HACCP-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften. Ondersteunen bij de voorbereiding en verpakking wanneer nodig. Jouw profiel Je hebt een opleiding als beenhouwer of relevante ervaring. Je hebt kennis van verschillende vleesdelen en snijtechnieken. Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit en hygiëne. Je bent fysiek in goede conditie. Je kan zowel zelfstandig als in teamverband werken. Ervaring binnen de voedingssector is een pluspunt.