About this role
Jouw functie: Je werkt het dieetvoorschrift van de geneesheer praktisch uit (aangepaste voedingsmiddelen, recepten en menu’s). Je volgt opgenomen patiënten met dieet- en eetproblemen, alsook patiënten met artificiële voeding, op en adviseert hen bij ontslag uit het ziekenhuis. Je voert dieetconsultaties uit op aanvraag van de behandelende arts en zorgt voor de patiëntenadministratie met betrekking tot voeding. Je registreert en rapporteert relevante patiënten informatie om de continuïteit van de zorgverlening te kunnen waarborgen. Je houdt toezicht op de voedingswaarde en de kwaliteit van de maaltijden en de verwerking aan de distributieband in de centrale zorgkeuken. Je handelt bovendien volgens de voedselveiligheidsvoorschriften en houdt toezicht op hygiëne, orde en netheid in de distributie. Je vertaalt wetenschappelijke informatie over voeding in voedingsadviezen, gezondheidsopvoeding en voedingsvoorlichting. Je combineert de kennis van humane voeding met de technologische kennis van voedsel en bent in staat om commerciële producten te beoordelen en aan te wenden in recepten en menu’s. Je bent in het bezit van een diploma bachelor in voedings- en dieetkunde. Je past je vlot aan, aan snel veranderende werkomstandigheden en situaties. Je neemt uit eigen beweging de eigen taken en verantwoordelijkheden op. Ook onder tijdsdruk en verhoogde werkdruk blijf je effectief en efficiënt presteren. Je hebt een hands on mentaliteit. Je reageert vriendelijk en professioneel op vragen en wensen van de mensen in jouw omgeving. Je bekwaamt je voortdurend verder binnen alle domeinen en deelt deze kennis met anderen. Je bent sociaal vaardig en patiëntgericht. Je werkt stipt en nauwkeurig. Je werkt vlot samen in multidisciplinaire teams. Je hebt kennis van de courante informaticatoepassingen. Je hebt aandacht voor de hygiënische vereisten.