About this role
Buffet & Gastronomie im SPEICHER77 Frisches Konzept, freie Terrasse, 50 Plätze und Ihre Ideen am Herd. Im SPEICHER77 kochen Sie nicht nach Schema, sondern gestalten mit. Koch / Köchin (w/m/d) Zu Ihren Aufgaben gehören u.a.: - Vor- und Zubereitung kalter und warmer Speisen für abwechslungsreiche Mittags- und Abendbuffets - Entwicklung neuer Rezepturen und saisonaler Buffetideen - Sie prägen unser neues Konzept aktiv mit Sicherstellung von Qualität, Frische und ansprechender Buffetpräsentation - Wareneinkauf, Kalkulation und Lagerhaltung in Abstimmung mit der Betriebsleitung - Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards Anleitung und - Zusammenarbeit mit Kolleg:innen mit und ohne Beeinträchtigung im inklusiven Küchenteam - Mitgestaltung der Speisekarten, abgestimmt auf die Wünsche unserer Gäste Wir wünschen uns von Ihnen: - Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin. - Erfahrung in der Planung, Zubereitung und Ausführung von Buffet, Bankettküche o. Ä. sind von Vorteil - Sicherer Umgang mit HACCP und Lebensmittelhygiene - Zuverlässigkeit, Eigeninitiative und Teamfähigkeit - Wertschätzender Umgang mit Menschen – insbesondere im inklusiven Arbeitsumfeld Wir bieten: - Unbefristeter Vertrag – langfristige Sicherheit in einem Sozialunternehmen mit über 40 Jahren Erfahrung Sinnstiftende Arbeit – in einem wertschätzenden, inklusiven Team, in dem Sie einen echten Unterschied machen Leistungsgerechte Bezahlung und betriebliche Altersvorsorge - Teilzeit (20 Std. / Woche) - Betriebliche Gesundheitsangebote (z. B. Hansefit) und - E-Bike-Leasing - Moderner Arbeitsplatz in einem zukunftsorientierten Sozialunternehmen. Der SPEICHER77 ist das Inklusionsrestaurant der Behindertenhilfe Norden gGmbH – einem Sozialunternehmen mit 14 Standorten, gegründet 1982. Unsere Mission: Menschen mit Beeinträchtigungen ein selbstbestimmtes Leben und Arbeiten ermöglichen. Mehr über uns: www.behindertenhilfe-norden.de