About this role
Elior recrute un chef gérant H/F, en CDI, à Chambéry.
Véritable responsable de centre de profit, vous garantissez la qualité de la prestation, la satisfaction et le respect des engagements contractuels.
Missions : Production culinaire
Élaborer les menus dans le respect du cahier des charges
Superviser et participer à la production des repas
Garantir la qualité gustative et la conformité des prestations
Management :
Encadrer, organiser et animer l'équipe de cuisine
Planifier les horaires et répartir les tâches
Veiller au respect des procédures et à la cohésion d'équipe
Gestion :
Gérer les approvisionnements et les commandes
Suivre les coûts matières et optimiser le budget
Assurer le suivi des indicateurs de performance
Veiller au respect des normes d'hygiènes et des obligations réglementaires
Horaires : Vous travaillerez du lundi au vendredi, une semaine sur 2, et un weekend sur 2.
Vous disposez d'un véhicule de service.
Poste à pourvoir au plus tôt !